一周营养菜谱(9.21-9.27)

发表时间:2020-09-21 23:02


一周

营养菜谱


9月21日-9月27日


星期一

9月21日


早  餐: 花生浆、绿豆粥、椒盐花卷、蛋糕、红糖馍馍、鸡蛋、香辣萝卜干

                           ———

午  餐: 大盘鸡、双菇滑肉、酸辣粉条、炝炒莲白、棒骨冬瓜汤、水果

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晚  餐:什锦圆子、香辣肉丝、碎肉豌豆、酸菜魔芋、番茄蛋花汤

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宵  夜:荷叶粥、玉米糕


星期二

9月22日


早  餐: 牛奶、南瓜粥、鲜肉包子、紫薯卷、馒头、鸡蛋、青椒大头菜丝

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午  餐: 土豆烧牛肉、绍子蒸蛋、鱼香肉丝、素炒三月瓜、棒骨萝卜汤、水果

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晚  餐:肥肠血旺、八宝肉丁、青椒茄子、蒜泥生菜、小白菜汤

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宵  夜:西米露、奶黄包


星期三

9月23日


早  餐: 八宝粥、银耳汤、肉松卷、面包、馒头、鸡蛋、炒小菜

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午  餐: 鲜椒鹅、鸡米芽菜、八月瓜炒肉丝、炝炒空心菜、紫菜蛋花汤、水果

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晚  餐:香油兔丁、三鲜烩面、木耳肉片、枸杞冬瓜、棒骨带丝汤

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宵  夜:花生浆、素春卷


星期四

9月24日


早  餐: 牛奶、小米粥、烧麦、面包、馒头、鸡蛋、花仁豆干

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午  餐: 红烧排骨、火爆郡肝、麻婆豆腐、炝炒油麦菜、黄瓜白菜汤、水果

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晚  餐:干锅鱿鱼、冬瓜烧酥肉、番茄炒蛋、蒸玉米、南瓜绿豆汤

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宵  夜:燕麦粥、红豆卷


星期五

9月25日


早  餐: 豆浆、山药粥、油条、窝窝头、馒头、鸡蛋、炒瓜条

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午  餐: 太安鱼、山椒美蛙、碎肉豇豆、素炒大白菜、酸菜粉丝汤、水果


星期六

9月26日


晚  餐: 青椒煸鸭、红油抄手、洋葱肉丝、糖醋莲白、番茄煎蛋汤

                           ———

宵夜: 牛奶、蛋炒饭


星期日

9月27日


早  餐: 牛奶、小米粥、花瓣米糕、芽菜肉包、馒头、鸡蛋、渍黄豆

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午  餐: 萝卜炖牛肉、土豆小炒肉、青瓜木耳肉片、热拌凉粉、雪豆汤、水果

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晚  餐:小蘑菇芋儿烧鸡、蒜苔肉丝、碎肉青元、蒜泥上海青、冬瓜带皮汤

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宵  夜:玉米籽粥、三角饼





本期菜单

营养特点






1.  经过调整的食谱,符合平衡膳食的要求,能量供应适中,蛋白质供应充足但不过量(不超过标准值2倍),各种维生素和矿物质供应充足(均达到标准的80%以上,且在安全范围内),膳食纤维丰富(达到标准值的80%以上),对同学们增强免疫力、保持充沛的精力、维持良好的记忆力和预防慢性病均大有好处。


2. 由于个体差异以及运动量差异,同学们对饱腹感的感知有所不同,大家可以通过增减主食(如:米饭)进行调节,确保能量摄入吃动平衡,预防超重和肥胖发生。



        本学期,集团公司特聘请成都市视力保护与健康促进学会审核食堂菜单,学校按其建议进行调整,以满足孩子生长所需营养供应。

成都市视力保护与健康促进学会

        成都市视力保护与健康促进学会是4A级社会组织,多次被成都市科协授予“优秀学会”、“先进集体”等荣誉称号。学会由营养学、眼科等大卫生行业的科技工作者和从事营养与视力健康方面生产、科研、教学相关的社会团体自愿组成,设立营养与视力健康专委会。

学会会长:段俊国

        成都中医药大学附属医院党委书记,教授、博士生导师;成都中医药大学国家重点学科中医五官科学术带头人;国家中医药管理局重点学科中医眼科学科带头人。

常务副会长:李晓辉

        成都市疾病预防控制中心营养与食品安全科主任,主任医师,中国学生营养与健康促进会学生餐专委会副主任委员,参与制定国家卫生行业标准《WS/T 554-2017 学生餐营养指南》,牵头制定《成都市中小学生供餐营养操作规程(试行)》。



营养成分

分析图




· 撰稿:邓华
· 排版:范晓雅
· 审稿:朱德全  蒋真理



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