食品安全无小事应急演练防未然

发表时间：2020-01-05 15:40

食品安全无小事应急演练防未然

为进一步加强我校食品安全突发事件应急处置及管理能力，积极探索学校相关应急处置和管理机制建设，开创学校主体、部门主管、多方联动、群团协作、社会共治的学校食品安全工作新局面，全面提升我校食品安全工作管理水平，保障师生安全，创建平安校园。我校组织食堂员工于2019年12月30日下午参加了成都市学校食品安全突发事件应急演练暨学校食品安全工作现场视频会议。

本次学校食品安全突发事件应急演练暨学校食品安全工作现场会由成都市教育局、成都市市场监督管理局联合主办，演练假想蓉都市西成小学因食堂违规制作凉拌菜，造成沙门氏菌引发的食物中毒案件进行演练，演练过程主要分为事件发生单位报告、先期处置、召开紧急会议启动应急响应机制、各个工作组密切配合进行事故调查与处置、召开新闻发布会通报事件情况等环节。

我校对此次视频演练极为重视，安排了后勤保障部经理、厨师长、库管、各班组长及食堂骨干员工集体参加学习，此次学习让学校熟悉了食品安全突发事件应急处置流程，达到了规范程序、锻炼队伍、提高能力的预期演练目标，为今后做好食品安全事件应急处置工作提供了有益的经验。通过视频现场演练和观摩，让食堂进一步增强食品安全意识，进一步打牢食品安全基础。