饮食安全伴我行 ——学校膳食委员会食堂参观活动

校园食品安全问题一直受到社会关注，如何让学生吃的安全、吃的健康，是所有学校以及相关部门时刻高度重视的。为了更全面地对学校餐饮进行监管、为学生提供更高标准的餐食，确保食品安全透明可见，5月8日上午大课间，学校组织膳食委员会前往食堂工作区域进行参观。

 “进入食堂后厨之前的准备是很繁琐的，不仅要穿上专门的衣服，还必须清洗双手，以防止食品受到污染，食堂工作人员每天也是按照这些步骤要求自己的”，厨师长介绍道。

进入食堂的库房，映入眼帘的是一排排整齐摆放的非转基因金龙鱼调和油和一袋袋有着清楚出处，商标，生产日期的大米，每种商品都标注着这些产品送来的日期。

接着，进入蔬菜加工间，加工间分为蔬菜加工与肉类加工，看着今天鲜艳的番茄，不少同学都抢着要尝一个。

参观肉类冷冻间时，同学们提出为什么冰箱里面是空的？“那是因为你们每天吃的肉都是当天早上送到，当天就要用完，所以冰箱都是空的”，厨师长回答道。

进入到操作间，一股香气迎面扑来，那是一口大锅里熬出的骨头汤散发出的香气，上面还加盖了一个不锈钢罩，免得有其他杂物掉进汤里。

准备好的菜品搭上了纱布，要用的调料都加了盖。

操作台上整齐摆着今天要用的调料。

来到了白案间，一盘盘刚做好的鲜肉包子整齐的放在货架上，就等着上炉去蒸了。

来到留样柜面前，细心的同学仔细核对菜单和留样是否一致。

参观结束后，同学们纷纷表示，我们学校的食堂真不错，比我想象中好了太多太多，很满意。

民以食为天，食以安为先，饮食安全是校园生活的保障。此次膳食委员会在参观活动中见证了我校食堂干净透明的饮食环境，让实外五龙山校区学子吃得放心，吃得健康。