@所有人！创建国家食品安全示范城市，我支持！我参与！我行动！发表时间：2020-06-10 10:21 创建国家食品安全示范城市 倡议书 全区广大群众、社会各界朋友们：  一、人人关注食品安全，共创共建幸福香城 创建食品安全示范城市是全区人民共同的期盼，也是我们共同的责任和义务。欢迎广大干部群众积极参与到我区创建食品安全示范城市工作中来，关心创建、参与创建、支持创建，自觉发扬主人翁精神，积极建言献策，做创建食安城市的宣传者和维护食品安全的践行者，营造人人参与食安城市创建的良好氛围。   二、食品企业诚信经营，全面履行主体责任   三、提高自我防范能力，参与食安社会共治 广大消费者要提高食品安全意识，选择到环境卫生整洁、证照齐全的餐饮单位就餐，形成查包装、看日期、索票据的科学消费理念和习惯，坚决抵制“三无”产品，关注抽检信息和风险警示，权益受损要举报，可拨打12315市场监管投诉举报电话维护合法权益，为营造安全、放心、诚信的食品消费环境贡献力量。   四、上下联动携手并肩，凝心聚力共治共建 全区各部门要以食品安全为最大民生，以人民满意为最高标准，通力协作，共同开展社会监督，围绕中心，各司其责，主动作为，形成合力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。  成都市新都区食品安全委员会办公室 成都市新都区市场监督管理局 宣 创建国家食品安全示范城市 关系你我他 重视食品安全问题 提高食品安全意识 夏天来了 这些问题师生家长要注意↓ 世界卫生组织推荐“食品安全五要点” 夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败；熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭、肉制品和海鲜类食品等为主。  1、保持清洁 拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手。 便后洗手。 清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。 避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。  2、生熟分开 生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。 处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。 使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。   3、食物要彻底做熟 尤其是肉、禽、蛋和海产食品。 汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计。 熟食再次加热要彻底。  4、保持食物的安全温度 熟食在室温下不得存放2小时以上。 所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。 熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。 即使在冰箱中也不能过久储存食物。 冷冻食物不要在室温下化冻。   5、使用安全的水和原材料 使用安全的水或进行处理以保安全。 挑选新鲜和有益健康的食物。 选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。 水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食。 不吃超过保鲜期的食物。 ★来源|新都区食品安全委员会办公室 |
